夏季披薩窯烤派對

李擎鑫口述／小道青採編 

基隆區慈青疫情期間每個月的線上青年班，大家只有在線上見面，因此今年度策劃四次的活動，7月22日來到了第二場「夏季披薩窯烤派對」，從報名表單示出了森林照片，就可以感受這場活動將會是炎炎夏日中自然裡烤披薩的愜意。顏兄俊民在三峽提供輕鬆的場地，一棟三層樓的透天，一、二樓可做活動使用，三樓擺設佛堂，一樓外側營造一座窯烤大爐，供烤披薩使用。而操持李擎鑫壇主帶著滿滿正能量規劃整日的活動，思考著如何在疫後夥伴間的生疏中創造更多的互動，不只是烤披薩，還期待著生活上的交流，幹部群如此用心之下報名人數來到三十多位。

活動日十點半夥伴們陸陸續續到來，果然彼此間帶著安靜地空氣，還好設計了四關的闖關活動，一是套圈圈與動手做工藝，二是傳情畫意，三是歌唱猜歌，四是烤披薩，在這樣巧思的活動設計，陌生的環境增添了許多笑聲，互動上漸漸熟悉。每一項都是用心準備，而披薩更是任由心情加料，前賢準備多樣的食材，番茄、香菇、蘑菇、黑橄欖、毛豆、綠花椰、玉米粒，塗上番茄醬，撒上起司，入窯烘烤，即可上桌。上桌的不只是披薩，還有一群前賢們護持地準備幾道菜，用餐時大家已經有說有笑，尷尬的氣氛早已沒有，下午彼此帶著更多內心的想法在幾款桌遊間交流，意猶未盡。

李點傳師特別到來關心大家，也與大家一同體驗，輕鬆有道味的活動適合老中青小，也適合對道場不同熟悉度的朋友。初次體驗披薩的夥伴帶著好奇心來，帶著幸福滿足離開；對於熟悉的朋友，來這與老朋友敘舊；小朋友帶著烤披薩的期待，創造與爸爸媽媽的互動；年輕朋友在活動體驗中盡情歡樂；年長朋友們，帶著護持的心、帶著對孩子的愛心，在廚房裡用心料理，彼此也在交流。一個夏季派對、一塊披薩卻可以創造無限的效果，這是道場裡才有的。

操持李擎鑫壇主帶著許多不確定性，但有著戰兢的心，舉辦一場聖事，流程一次次的修改，活動內容一次次的調整。雖然有很多變化和不安，原先報名人數不理想、不踴躍的情況，加上天廚人員的不足，但在天恩師德、點傳師慈悲指導、幹部夥伴間的鼓勵支持下，來自北部各地的朋友都前來響應，活動順利圓滿，帶著法喜的心情了愿，期待第三場下次9月24日的活動。

印度巴羅達家常料理

文／高正忠筆

感謝天恩師德，感恩有機會跟著前賢到印度學習，不只打開視野，也打開味蕾，由於家訪成全所以吃了許多的家常料理。我們所在的古吉拉特州是個多數人口都是素食者的區域，出門在外飲食都無需太過擔心，只要確認沒有蔥蒜即可。逛逛佛堂附近的市場，蔬菜能夠細數出來的是香菜、菠菜、高麗菜、絲瓜、瓠瓜、花椰菜、玉米、蘿蔔、秋葵、茄子、馬鈴薯、青椒、辣椒等，看不到豆類與菇類，當然更沒有肉品。氣候上，旱季與雨季分明，是什麼樣的天時地利演變出這裡的飲食文化呢？

在道親的受邀下，體驗了道地的家常菜，大鐵盤和雙手是主要的餐具，主食是各種形式的餅，偶爾會有米飯，搭配幾樣的醬湯，簡單剁碎的菜，每一樣都加了印度香料，將主食沾醬並攪拌大口塞進嘴裡，這是文化上的體驗，也是學習。多數家庭是沒有餐桌，而我們有時也配合飲食習慣席地而坐，鋪上一塊大布或者一個大鐵盤就可以進行美食體驗。

因為太好奇、太值得紀錄，將每次的邀請，拍下餐食，也把名字記下來，以下分享11道佳餚，3道點心，而你將會知道以下食物用筷子反而是不方便的，為什麼都用雙手吃飯呢！